Flam de mel i mató amb coulis de fruites del bosc

El mató ens encanta!!! i aquest mes a Memòries d'una cuinera ens proposaven una recepta amb mató. Quan ho vam llegir ens vam alegrar molt.  Sempre l'hem menjat com a "mel i mató" i aquí venia la part una mica més difícil... a veure... que podíem fer amb mató,..., mató,..., mató,..., que fos una mica original, diferent i alhora bo!... I llavors em va venir al cap que fa un temps la meva àvia em va deixar tastar uns flams de mató de la Formatgeria...

Read More

Piruletes de formatge al grill

Una idea molt divertida, com a snack,  com aperitiu o per un sopar original amb pocs ingredients, diners i temps. Ja que sols necessitem els palets de pinxos, el formatge, paper vegetal i el grill. Ingredients: Formatge Preparació: H.s.a. En una safata posem el paper vegetal, col·loquem els pinxos i en una punta hi posem una mica de formatge. No n'hi hem de posar massa, perquè costarà que torri i potser  la part que queda...

Read More

Pasta amb gules i trompetes de la mort

Avui us presentem un plat de pasta senzill, per aquells dies que no tenim gaire temps i hem d'apanyar un dinar. Nosaltres l'hem fet amb trompetes de la mort deshidratades, però ho podríeu fer amb qualsevol altre bolet. Ingredients: 20 gr de trompetes de la mort deshidratades 2 grans d'all 2 trossets de bitxo 100 gr de gules 250 gr de pasta 4 ous llet per hidratar els bolets oli sal Preparació: H.s.a: Hidratem...

Read More

Carbassons farcits d'arrós

Estem en plena temporada de carbassons, i com ja sabeu, nosaltres sempre optem pels aliments de temporada. Així que us animem a que ho aprofiteu amb aquesta versió de carbassons farcits!! A més, com us apuntem més avall, els carbassons van molt bé per a dur una dieta saludable i ara que estem en plena operació biquini són ideals!! Ingredients: 4 carbassons 1 gra d'all 1 ceba grossa 2 tomàquets madurs 250 gr carn...

Read More

Còctel de Chartreuse verd amb tequila

Un còctel voliem preparar, quelcom nou, que nosaltres no haguéssim preparat, o sentit a parlar mai! i quina barreja més personal que escollir el Chartreuse verd que agrada a la Cristina i el tequila reposado per l'Ana. Doncs som hi a fer el nostre còctel. Ingredients:  (p: parts) 1/4 p del got de Gel picat 1 p Chartreuse verd 1,5 p Tequila reposado 1 p Llima Preparació: En algun lloc varem llegir que perquè...

Read More

Tonyina amb salsa de soja!

Avui ens ha vingut de gust preparar tonyina, i per no fer-la com sempre a la planxa amb pebre, que també està molt bona però que fer-la no té cap secret, hem pensat de marinar-la amb soja. Així variem una mica i li donem un toc més Oriental. I no us penseu que sigui massa més difícil, que en 1 hora ho tenim cuinat!! Ingredients: 1 trosset d'arrel de gingebre d'uns 3 cm 145 gr tonyina fresca tallada a dauets...

Read More