Croquetes de ceps amb botifarra negra

Ingredients per unes 15 croquetes: 1 ceba grossa 150 gr botifarra negra 30 gr ceps secs 4 cullerades de farina per la pasta i farina per al cobriment llet 2 ous pa ratllat oli sal Preparació: H.s.a.: Primer de tot posem a rehidratar els ceps en un bol coberts de llet. En una paella sofregim la ceba tallada ben petiteta a foc lent fins que estigui ben cuita. Traiem la pell de la botifarra, la desfem a trossos petits i l'afegim...

Read More

Pastís fred de salmó

  Una altra recepta ben fresqueta per passar dies calorosos sense haver d'encendre el forn. És un pastís que com que s'ha fet amb antelació va molt bé per deixar fet com a entrant quan tens convidats a casa.  Ingredients: Un paquet gran de pa de motlle sense crosta 200 gr de salmó fumat tallat a làmines una llauna gran d'olives una llauna de tonyina 200 gr palets de mar 200 gr gambes pelades i bullides 2 ous...

Read More

Timbal de Macarrons

Amb aquesta recepta participem a Memòries d'una cuinera. L'hem tret d'un blog que ens agrada i seguim moltíssim: el Pa amb oli i sucre. Vam veure la recepta i ens va semblar una forma molt original per menjar la pasta. Com ens diuen, un timbal vindria a ser un pastís, però no de qualsevol cosa sinó de pasta.  El podeu farcir amb la vostra salsa i pasta preferida, nosaltres us presentem aquesta de verduretes que us hem de dir està boníssima!!!. Ingredients: Macarrons...

Read More

Papillota de lluç amb gambetes

  Aquesta recepta es basa en una recepta de la Mireia Carbó. És molt senzilla però de resultat espectacular i particularment saludable. Feu una ullada a l'apunt nutricional i us acabareu de convencer!! Ingredients:  4 racions de lluç en supremes 16 gambetes pelades 2 porros 2 pastanagues 1 albergínia 8 xampinyons oli d'oliva sal pebre paper d'alumini Rajolí de vi blanc Preparació: H.s.a:       Per...

Read More

Palmeretes amb crema de xocolata

Després de la parada per vacances tornem a arrencar amb el blog! I que millor que començar amb la Recepta del 15, que aquest mes va de xocolata!! No us podeu perdre l'índex!! Ingredients: Una massa de pasta de full preparada. crema de xocolata amb avellanes. 25 gr d'avellanes torrades picades. 10 gr de sucre glaç. un xic de farina. una mica de mantega per untar. Opcional: cobertura de xocolata per recobrir la meitat de les palmeretes. Preparació: H.s.a. Empolsinarem...

Read More