Entrepà de truita de patates xips amb espàrrecs, alls tendres i pa de sègol

D'entrepans tothom en sap fer. Així que aprofitant que la recepta del 15 del mes de Maig va d'entrepans, hem intentat complicar-ho una mica més, fent nosaltres el pa i farcint-lo amb una truita molt especial...!!!

Així que anem per parts:

1ra part: El Panets de sègol amb bacon i ceba vermella

 Ingredients per fer 4 panets:

• 400 gr de farina de força
• 100 gr de farina de sègol
• 10 gr de llevat (millor si pot ser fresc)
• 10 gr de sal
• 350 gr d'aigua
• 1 ceba vermella (o de Figueres)
• 100 gr de bacon a tires
• una cullerada de vinagre balsàmic de Mòdena
• oli

Preparació:

H.s.a.

Aquesta recepta l'hem tret del llibre "Panes" de Richard Bertinet.

Primer tallem la ceba a rodanxes ben primetes i la sofregim amb una mica d'oli en una paella, quan comenci a fer-se transparent posem el bacon. Ho deixem que es cogui 2 minuts, hi afegim la cullerada de vinagre balsàmic i ho coem 3 minuts més. Deixem que es refredi.

Mentres anem a fer la massa del pa.

Barregem les farines i les mesclem amb el llevat tot fregant-la amb les gemmes dels dits com si volguessim fer-ne molles. Un cop la tinguem ben desfeta, afegim la sal i l'aigua de mica en mica sense parar d'amassar. 

Quan tinguem la massa ben treballada podem afegir el bacon i la ceba i continuem amassant fins que estigui tot homogeniament ben distribuït. Fem una bola amb la massa i la deixem reposar una hora en un bol una mica enfarinat i tapant-la amb un drap.

Passada la hora aboquem la bola sobre la superfície de treball que tindrem enfarinada.

La dividim en 4 parts i formem una bola amb cadascuna d'elles, o bé en fem 2 de més grosses. Ho deixem reposar uns 10 minuts més, cobrint-les amb un drap i les tornem a moldejar fins que ens quedin ben compactes.

Ho reservem una hora i mitja o fins que hagi doblat el volum, tapant-les amb un drap enfarinat.

Preescalfem el forn a 250 º.

Transferim els panets a una placa de forn. Els hi podem fer un tall amb un ganivet. Pulveritzem el forn amb una mica d'aigua, per tal que ens quedi la crosta més cruixent i tot seguit introduïm els pans dins del forn.

Els enfornem a 220º durant 5 minuts, llavors baixarem la temperatura a 180º fins que s'acabi de coure, uns 25-30 minuts més o fins que creguem convenient.

2na part: La Truita de patates xips amb espàrrecs i alls tendres

Ingredients:

• 2 alls tendres
• un manat d'espàrrecs primets
• 50 gr de patates xips
• 6 ous
• oli
• sal

Preparació:

H.s.a.

Tallem la part tendra dels alls a rodanxes finetes i les posem a coure a foc suau amb una mica d'oli en una paella durant un parell de minuts, afegim els espàrrecs tallats a trossos d'uns 2-3 cm i ho coem fins que estiguin tous. Rectifiquem de sal. Abaixem el foc i en retirem l'excés d'oli.

Mentre preparem els ous. Els batem en un bol amb una mica de sal i hi aboquem les patates xips, les barregem intentant no trencar-les perquè ens quedin ben amorosides amb l'ou.

Llencem els ous per sobre dels espàrrecs. Ara és el moment en que encara no ha quallat l'ou i podem barrejar-ho tot una miqueta. 

Deixem que es cogui una mica per sota i quan veiem que ha agafat li donem la volta a la truita per tal que se'ns cogui per l'altra banda. Podem repetir l'operació dos cops més o fins que creguem que tenim la truita en aquell punt en què ens agrada. Amb l'ou ben fet o amb una mica d'ou encara per quallar.

I ara bé la part més agraïda. Posar la truita dins del panet i a disfrutar dels diferents sabors en una sola mossegada. 

Read More

Cús-cús de pollastre i verdures

Sempre quan viatgem intentem gaudir al màxim de la gastronomia del país. I al blog Taller de cuina, per a celebrar l'aniversari, ens proposaven fer una recepta d'algun viatge que haguéssim fet. Ens va costar molt escollir amb quina recepta ens quedàvem. Finalment em vaig decidir pel Marroc i el seu tradicional cus-cús!! 

El Marroc és un país al qual he estat dues vegades, ja que allí hi viu des de ja fa uns quants anys una molt bona amiga, la Mar. 

Ingredients  per 6 persones:

• 1 kg de pollastre
• 700 gr cuscús
• 2 cebes
• 1 tomàquet vermell
• 2 pastanagues
• un branquilló de julivert
• 1 carabassó
• 1 carabassa petita ( 500 gr)
• mitja col
• 200 gr cigrons cuits
• 75 gr panses
• 3 litres d'aigua
• una cullerada de "Ras Hanout " (o sinó en tenim podem posar una culleradeta de comí, gingebre, curcuma i pebre negre).
• una culleradeta de pebre vermell picant
• una culleradeta de canyella

• sal
• oli
• mantequilla

Preparació:

H.s.a

Primer salpebrem el pollastre i l'enrossim a l'olla on després hi courem el cuscús. 

Quan tingui una mica de color hi afegim una de les cebes tallada petita i el tomàquet (pelat, sense llavors i tallat a trossos). Ho deixem coure tot fins que tinguem la ceba mig cuita, hi afegim els 3 litres d'aigua, una cullerada rasa de "Ras Hanout" i si ens agrada que sigui una mica picant és el moment d'afegir també  la culleradeta de pebre vermell picant i esperem a que tot bulli.

Mentres anem preparant el cus-cús, que el podem preparar a banda tal qual ens ho indiquin a l'envàs o perquè ens quedi molt més gustós el podem coure amb el vapor de coure el pollastre i les verdures (*).
Toca el torn de les verdures. Pelem la pastanaga. La tallem a tires una mica dobles i les afegim quan l'aigua bulli junt amb el branquilló de julivert. 

Ho hem de deixar una bona estona, fins que veiem que el pollastre ja està cuit, sol tardar al voltant d'una hora i mitja. Quan veiem que li falta una mitja hora de cocció (o el que és més o menys el mateix, ha estat una hora al foc) li afegirem les verdures toves: el carabassó pelat i tallat a tires, la carabassa feta a daus grossos, la col tallada a quarts i els cigrons. 

Ho removem una mica i en comprovem el punt de sal i si cal rectifiquem de sal.

A banda tallarem l'altre ceba que teniem reservada a rodanxes finetes.  Cobrim tota la ceba amb aigua i les posem a coure junt amb les panses a foc mig.  Quan veguem que s'hagi begut l'aigua, llavors és el moment que  hi afegirem la culleradeta de canyella. Farem una ultima remanada a on ho remourem durant un minut i ho traiem del foc. 

Ja ho tenim enllestit.

Ho servirem en un bol o safata amb el cuscús, tot fent un forat al centre per posar-hi el pollastre, amb les verdures al voltant i la ceba i les panses al costat. Ho reguem tot amb el suc i ja ho tenim llest!!

El suc de la cocció el podem posar en una salsera perquè cadascú se'l serveixi al seu gust.

 

(*)Preparació del cuscús:

Típicament es fa amb una "cuscussera", però com que segurament no en tindreu, hauríeu de buscar un colador espès pel qual no us passi el cuscús i que us encaixi amb la olla.

Primer preparem la sèmola tot afegint dues cullerades d'oli i un got d'aigua ben gros a on hi dissoldrem una cullerada de sal. Ho barregem bé amb les mans per tal que no se'ns formin grumolls i ho deixem reposar uns 20 minuts.

Col·loquem la sèmola en el colador i el posem sobre l'olla. En quant el vapor comenci a travessar la sèmola, la retirem i tapem l'olla. Aboquem la sèmola en un bol, afegim un got d'aigua i separem els grans amb els dits per tal que no ens quedin enganxats. Ho deixem reposar 10 minuts.

Llavors tornem a col·locar la sèmola en el colador sobre l'olla per tal que es cogui al vapor durant 20 minuts més. Haurem de repetir aquesta operació 3 cops més i abans de l'última cocció, afegim la mantequilla i barregem bé.

Read More

Un cremós Pastís de Bailey's

Poder disfrutar d'aquest deliciós pastisset de Bailey's està a les  vostres mans i a més és facilíssim de fer!!

Per fi ens hem decidit a publicar els tant reclamats pastissets de Bailey's! Aquesta recepta la varem veure al blog de Ma petite Boulangerie i  de seguida ens varen agafar ganes de fer-la! i és que tal hi com diu l'Eva al post, quan els tastes et quedes un ratet al.lucinant perquè  us semblarà increïble que ho hageu fet vosaltres!! 

Així que tant ens va agradar que la varem escollir per dur-la a la 2a edició del concurs de cuina del Papiol, organitzat per la Marta. Us hem de dir que tot i l'alta qualitat dels altres postres, els nostres pastissets varen quedar empatats en 1a posició amb el super Tiramisú de la Gemma!! 

Va, anem al gra! que a vosaltres el què us interessa és la recepta!

Ingredients:

• 60 gr de galetes integrals (nosaltres varem utilitzar les Gullon diet, però també us valdrien unes tipu Digestive)
• 40 gr de mantequilla
• 2 fulles de gelatina
• 100 ml de nata per montar (35% MG)
• 200 gr formatge philadelphia ( nosaltres ho varem fer amb el light)
• 50 gr de sucre
• 50 ml de Bailey's
• Caramel líquid per a decorar

Amb aquestes quantitats ens sortiran uns 4 pastissets individuals, tot depèn de com repartiu els ingredients. Nosaltres ens vàrem animar a fer pastissets individuals perquè queden molt bufons i no són pas difícils de fer.

Si volguéssiu fer un pastís amb un motlle d'uns 20 cm hauríeu de doblar les quantitats.

Preparació:

H.s.a.

Primer heu de tenir els motlles a mà, i sinó els improvisem. Nosaltres per a fer els motlles vàrem utilitzar un plàstic fort, tipus el que podria ser d'un portafolis mida DIN-A4, el varem tallar en 4 tires i ho varem ajuntar amb una mica de celo per la part externa.

Un cop fets els motlles, els posarem sobre un paper de forn en una safata plana. I ara toca anar omplint els motlles.

Primer començarem a fer la base de galeta. 

Fonem la mantequilla al microones a foc baix. Un consell seria posar-la 30 segons a uns 600W i llavors 1 ó 2 minuts amb la opció de descongelar. Penseu que amb el descongelat aconseguim que se'ns desfaci, però que no s'acabi de quedar cremada, ni del tot líquida.

Llavors afegim les galetes triturades amb una batedora fins que han hagin quedat ben xafades.  Ho barregem bé.

Aquesta massa de galeta amb mantequilla amb paciència i amb l'ajuda d'una cullereta, l'anem posant al fons dels motlles intentant que ens quedi una massa compacta i el més plana que poguem. Un cop tinguem la massa ben compactada la reservarem a la nevera mentres anem fent la resta.

Posarem les làmines de gelatina cobertes amb aigua perquè se'ns hidratin, segons ens indiquin les instruccions de cada marca de gelatina.

Mentre muntem la nata,  i la reservem. 

Barregem el sucre amb el Philadelphia. Ens podem ajudar d'unes varetes perquè ha de quedar ben integrat i cremós.

Calentem el Baileys al microones, uns 30 segons a 600 W. 

Arribat aquest moment, ara hem de començar a barrejar-ho tot, això sí seguint el següent ordre:

1) Afegim les fulles de gelatina al Baileys calent i ho barregem bé fins que ens quedi ben dissolt.

2) Abocarem la mescla del Baileys amb gelatina al philadelphia amb sucre  i ho barrejarem bé, a poder ser, millor fer-ho amb una espàtula de silicona.

3) I ara només ens quedara afegir la nata muntada a la barreja anterior per obtenir la mousse. Això si, de mica en mica i amb molt de compte anirem barrejant de baix a dalt, per evitar que se'ns baixi la nata.

Amb la mousse enllestida, ja podem treure els motlles de la nevera i repartir la mousse sobre la galeta. S'ha de deixar refredar un mínim de 4 hores, però com a consell us diríem que és millor que ho prepareu d'un dia per l'altre, així us assegureu que estigui al punt. Si voleu també es poden congelar, això si, els haureu de treure unes 12 hores abans i deixar-los a la nevera fins a l'hora de servir-los.

Per a desmotllar-los, només cal que talleu el celo i que aneu amb compte al retirar els plàstics. 

Si us agrada podeu decorar-los amb una mica de caramel líquid per sobre o amb dolç de llet, xocolata,...

I bé, després d'aquesta explicació tant exhaustiva, ara si que ja toca disfrutar d'aquest deliciós pastisset de Bailey's! 
                                                  
Què us vagi de gust!!

Read More

Carquinyolis de festucs

  

La proposta que fèssim carquinyolis de les noies de Memòries d'una cuinera al principi no ho veiem massa clar, però ens agraden massa els reptes i ens hi hem animat!! 

El dilema estava en si ens decantàvem per fer uns carquinyolis dolços tradicionals o si ens atrevíem amb uns de salats, però finalment després de molt rumiar i alguna que altra provatura ens hem quedat en un terme mig: uns carquinyolis dolços, però enlloc de la tradicional ametlla hi hem afegit festucs!! i que us hem de dir... doncs, que han quedat requetebons, potser fins i tot ens agraden més que els d'ametlla. 

Vaaaaa!! animeu-vos a fer-los i ja ens direu el què!! I no hi ha excusa que valgui, perquè a més, són facilíssims de fer!!

El carquinyoli és un dels dolços més típics de Catalunya, es diu que varen néixer a l'Espluga de Francolí, l'any 1888 quan un artesà va traslladar i adaptar la idea d'una pastisseria de Tarragona, on s'elaboraven unes pastes seques amb la resta sobrant de pasta que quedava a l'obrador.

Hi ha d'altres indrets a on es fan dolços similars amb pasta seca d'ametlles. A València els anomenen "rossegons" i a Itàlia a la regió de la Toscana fan els "cantuccini".

 

Ingredients:

• 150 gr de farina
• 100 gr de sucre
• 1 ou (i un altre per pintar)
• una culleradeta de llevat Royal
• 100 gr de festucs sense closca
• una culleradeta de canyella

Preparació:

H.s.a.:

Posem els festucs en remull amb una mica d'aigua i preescalfem el forn a 180 º.

Mentres anem barrejant la farina amb el sucre, el llevat i la canyella. De mica en mica hi anem afegint l'ou, quan tinguem la pasta força lligada, escorrem els festucs i els afegim a la massa.

Continuem amassant fins que en quedi tot ben homogeni. S'ha de tenir força paciència perquè la massa és força enganxifosa, per ajudar-vos si us cal i podeu anar afegint miquetes de farina.

Un cop enllestida la massa, li donarem forma a barreta aixafada i la pintarem amb  una mica d'ou si ens agrada que ens quedin lluents. 
Ara ja el podem posar al forn calentat a 180 º durant uns 20-25 minuts, vigilem quan hagi quedat daurada de sobre, és el moment que la traiem del forn.

Llavors tallem la barreta en forma una mica esbiaixada i ho tornem a enfornar posant els carquinyolis panxa enlaire sobre la safata durant uns 5 minuts més o fins que cregueu convenient segons lo cuitets que us agradin. 
Si volem que el daurat ens quedi més uniforme per ambdós costats a mitja cocció els podem tombar.

Apunt nutricional:

Els carquinyolis són altament calòrics, ja que amb la cocció reduïm força el contingut en aigua per tal que ens quedin amb aquest toc cruixent. Sobretot ens aportaran hidrats de carboni.

Els festucs són un dels fruits secs amb major contingut en proteïnes (20%), a més de contenir fibra, àcid fòlic, vitamina B1, B6, i sobretot àcids grassos (55%), que majoritariament són insaturats, així que les grasses que ens aporten són de les anomenades "saludables".

Carquinyolis de festucs

Read More

Tall rodó de pavo, pollastre i beicon en 60 minuts

El tall rodó de pavo, pollastre i beicon en 60 minuts, és un d'aquells plats per preparar amb antelació per a un sopar, dinar, o berenar o bé per a improvisar en un sopar inesperat mentre preparem alguna cosa més! 

Ja que és fàcil, ràpid i es fa sol al forn!

Ingredients:

• carn picada de pavo
• carn picada de pollastre
• daus de beicon
• sobre en pols de crema de xampinyons

Preparació:

H.s.a.:

En un bol barregem tots els ingredients alhora, no cal fer-ho en cap ordre, que tot estigui ben barrejadet. Llavors ho posem damunt d' un paper d'alumini, li donem forma de tall rodó, ho emboliquem amb el paper d'alumini i ho posem al forn calentat a 180 ºC.

L'única cosa que hem de tenir compte és que als 30 minuts d'estar al forn, hem de girar el tall rodó.

Passats els 60 minuts comprovem que estigui cuit, com sempre, punxem i veiem si al retirar el punxó queden restes o surt net, i si surt net, doncs el traiem amb compte per que crema una mica, i sinó el deixem uns minuts més al forn. 

Retirem el paper d'alumini i ja podem condimentar com més ens agradi. Podem menjar-ho com embotit, o acompanyat de xampinyons, amb ratlladura de parmesà per sobre o qualsevol crema, salseta de nabius, formatges, ....

Per servir-lo el tallem, podem fer talls molt finets per servir-ho fred com embotit o bé més gruixuts acompanyats d'una salsa, una crema o uns xampinyons i servir-ho calent.

Apunt nutricional

És un plat per tot l'any, per que el podem servir tant fred com calent. Preparar-ho al moment o tenir-lo congelat i quan el necessitem descongelar-ho i acompanyar amb la salsa que ens vingui de gust.

Read More

Arròs primaverenc amb sobrassada

Hem titulat aquest arròs com a primaverenc, perquè per fer-lo hem utilitzat verdures que només podrem trobar durant aquesta època. 

Destaquen per la seva textura tendra i el seu gust suau. Hem volgut contrastar-les amb un toc de sobrassada que li aportarà un toc de melositat. Tot i que sembli increïble si quan te'l menges no saps que du sobrassada no l'aprecies com a tal, i sinó feu-ne la prova!!

Amb aquest arròs volem participar a la Recepta del 15 del mes d'Abril.

Ingredients

  

• 6 carxofes
• Un grapat de faves tendres
• 2 alls tendres 
• 1 ceba tendra grosseta
• 2 tomàquets madurs
• Un grapat d'espàrrecs de marge
• 100 gr de sobrassada negra
• 300-400 gr d’arròs
• Uns brins de safrà

Preparació

H.s.a.

Començarem amb les carxofes, tallant la punta, els mànecs i descartant-ne les fulles més dures. En pelem la base i retallem la part de dalt de les fulles. Quan les tinguem ben polides, les tallem en 4 trossos, les salem i les posem en un cassó cobertes d’aigua junt amb les faves tendres.

Mentre, tallem totes les verdures ben petitones; els alls, la ceba i els tomàquets. Farem el sofregit a la cassola a on farem l’arròs.  Primer posem els allets tendres i tot seguit la ceba. Quan la ceba comenci a ser transparent afegim els tomàquets, als quals, a part de sal els hi podem afegir una mica de sucre per treure’n aquell punt d’acidesa.

Quan gairebé estigui el sofregit apunt hi posem els espàrrecs, els hi fem fer un tomb i afegim la sobrassada. La remenem i quan estigui ben desfeta incorporem les faves i les carxofes, per tal que quedi tot ben impregnat.

Arribat aquest punt, serà el moment de l’arròs al qual també li farem donar un tomet, abans de llençar l’aigua a on hem cuit les faves i les carxofes. Hem de pensar que almenys hem de posar el doble de líquid que d’arròs.

L’anem vigilant i si cal remenem perquè no se’ns enganxi l’arròs. Quan falti poquet per acabar hi llencem uns brins de safrà.

I voilà!!!!  ja ho tenim!!

Ja podeu disfrutar d’aquest magnífic arròs primaverenc!!

Apunt nutricional:

L'arròs blanc és un hidrat  de carboni amb un alt índex glucèmic (IG). El IG és una mesura dels efectes dels hidrats de carboni en els nivells de sucres en la sang. Així quan diem que l'arròs té un alt IG és perquè es descompon ràpidament durant la digestió i allibera glucosa ràpidament dins del torrent sanguini.
El contingut en proteïnes, és d'un 7%, és baix però superior al d'altres cereals. A més, conté tiamina (vitamina b1), riboflavina (B2) i niacina (B3), així com fosfor i potassi. La llàstima és que al refinar i polir l'arròs, perdem una gran part del contingut en minerals i vitamines del grup B.  

Read More

La mona de pàsqua!

Hi ha diversos tipus de mones de pasqua. Amb melmelada de préssec o de maduixa, amb gemma o mantega pastissera, amb trufa xocolatada, amb o sense fruita confitada...Ufffff!!!! i moltes més combinacions possibles.

Nosaltres ens hem decidit per la nostre versió personalitzada això si, els tres ingredients que considerem indispensables i que MAI poden faltar en una mona de Pasqua són:

• La Figura de Xocolata
• Les Plomes de colorins
• El mític "Pollet groc"

 

La Figura de Xocolata:

Per fer una figura de xocolata casolana necessitem un motllo, com més divertit millor. Nosaltres hem optat per aquest animalons.

Xocolata, qualsevol, la que més us agradi. Nosaltres com que som moooolt xocolateres, hem optat per una d'aquestes per fer fondue.

Posem els motllos sobre paper vegetal, no és indispensable, ho podem fer directament sobre el marbre, però ens costarà menys netejar el marbre després. I ja sabem la dita "No és més net qui més neteja, sinó qui menys embruta".  I a la cuina això és molt important.

 

Ara ens toca fondre la xocolata, volem una textura semi líquida, no cal que estigui totalment líquida, perquè tardaria molt més a refredar-se i ens marxaria dels motllos.

Tenim varies opcions, o bé la posem uns segons al microones, sempre vigilant i anant-la remenant i remenat, perquè es fongui tota ella, ja que es va fonen a trossos. O bé la podem fondre al bany maria.

Un cop tinguem la xocolata fosa al motllo, deixem que es templi, i així es vagi solidificant. Si volem ho podem posar una estona al congelador per tal que acabi de solidificar més ràpid, nosaltres ho deixem uns 15 minuts, ja que també ens facilita el desmotllament.

La xocolata i els motllos!Uixx!!!

Quina pinta xocolata fosa!

Quin esquirolet més eixerit

Les plomes de colorins i el mític pollet groc ja els tenim preparats. Però quina filera que fan!!!!

Tota aquesta fauna coronarà una base de pastís! bé la versió que hem fet servir nosaltres és molt senzilla, a casa hi ha estat present tota la vida. Consisteix en barrejar tots els ingredients, posar-ho en una safata prèviament engreixada al forn a 180ºC i deixar-ho entre 30 - 45 minuts, fins que estigui cuit.

• Iogurt (preferiblement de llimona) que ens servirà com a mesura.
• 1 mesura d'oli
• 2 mesures de sucre
• 3 mesures de farina
• 4 ous
• 1 sobre de llevadura "Royal"
• 1 punta de sal
• ratlladura de llimona

Quant tinguem el "coc" o pastís cuit, el deixem refredar, i després el tallem pel mig, per tal de farcir-lo.

Primer l'emborratxarem una micona amb un pinzell, nosaltres hem decidit posar-hi rom (hi ha qui hi posa cognac), tot seguit untem la melmelada que més ens agradi. Nosaltres en teníem de maduixa i aquesta és la que li hem posat. I tapem amb l'altre meitat del coc-pastís.

Ara ens toca preparar la crema.

Prepararem una crema pastissera (seguint les indicacions de "Cuinar és fàcil de la Montserrat Seguí" un llibre que podríem dir que ens va despertar un interés inicial pel món de la cuina, llibre base totalment recomanable, per la seva senzillesa, lo pràctic i útil que ens resulta.

Bé anem pels ingredients que necessitarem:

• 1/2 litre llet
• 4 rovells d'ou
• un parell de cullerades de Maizena
• 125 gr de sucre
• un trosset de branca de vainilla

Posem els rovells d'ou amb el sucre, quan ho tinguem ben barrejat afegim la Maizena.

Escalfem la llet amb la branca de vainilla fins que bulli, llavors li traiem la branqueta i li afegim la barreja anterior. Ho tenim al foc anat remenant fins que arranqui el bull. Farà unes bombolles espeses. Ho traiem del foc i queda deixar-ho refredar, per poder posar-ho damunt del coc-pastís-mona.

Com la dolçor és un punt important, doncs a cremar la crema pastissera s'ha dit!!!!

Hi afegim ametlles torrades a la base del coc, i l'empolsem de coco a la part de dalt de les ametlles.

I ara ja sols ens queda ajuntar totes les peces:

La figureta del xocolata
Les plomes de colorins
El mític pollet groc
El coc-mona

Ah!!! i no oblideu que tot fillol quant va a buscar la mona al padrí/ina li ha de dir els vers!!!!
Que la tradició és la nostre tradició!!!!!

Read More